Góralka wyrabiająca oscypki (cz. 3) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)

PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.2.3_01.jpg
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.2.4_01.jpg

Dublin Core

Tytuł

Góralka wyrabiająca oscypki (cz. 3) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)

Temat

jedzenie regionalne ; nabiał ; serowarstwo ; Podhale

Opis

fotografie przedstawiają dodatkowe formowanie oscypka po zdjęciu drewnianej formy oraz moczenie oscypków w naczyniu klepkowym (po zdjęciu drewnianej formy) (1,2,3,)

Twórca

Zygmunt Kłodnicki

Źródło

Archiwum Polskiego Atlasu Etnograficznego w Cieszynie (depozyt Zygmunta Kłodnickiego)

Wydawca

Uniwersytet Śląski w Katowicach

Data

1967

Współtwórca

Polskie Towarzystwo Ludoznawcze

Prawa

umowa z twórcą (umowa licencyjna)

Relacja

kolekcja fotografii terenowych Polskiego Atlasu Etnograficznego (Archiwum PAE w Cieszynie)

Format

image/jpeg

Język

pol

Typ

fotografia

Identyfikator

PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.2.3_01 PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.2.4_01

Cytat

Zygmunt Kłodnicki, “Góralka wyrabiająca oscypki (cz. 3) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie),” Cyfrowa Etnografia, Dostęp 20 kwietnia 2024, https://cyfrowaetnografia.pl/items/show/12197.

Formaty wyjściowe

Geolokalizacja