Góralka wyrabiająca oscypki (cykl zdjęć cz. 1) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)

PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.1_01.jpg
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.2_01.jpg
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.3.1_01.jpg
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.3_01.jpg

Dublin Core

Tytuł

Góralka wyrabiająca oscypki (cykl zdjęć cz. 1) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)

Temat

jedzenie regionalne ; nabiał ; serowarstwo ; Podhale

Opis

fotografie przedstawiają pierwszą fazę wyrabiania oscypków - ugniatanie sera w wiadrze (1,2) i wyrabianie w dłoniach (3,4)

Twórca

Zygmunt Kłodnicki

Źródło

Archiwum Polskiego Atlasu Etnograficznego w Cieszynie (depozyt Zygmunta Kłodnickiego)

Wydawca

Uniwersytet Śląski w Katowicach

Data

1967

Współtwórca

Polskie Towarzystwo Ludoznawcze

Prawa

umowa z twórcą (umowa licencyjna)

Relacja

kolekcja fotografii terenowych Polskiego Atlasu Etnograficznego (Archiwum PAE w Cieszynie)

Format

image/jpeg

Język

pol

Typ

fotografia

Identyfikator

PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.1_01
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.2_01
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.3.1_01
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.3_01

Cytat

Zygmunt Kłodnicki, “Góralka wyrabiająca oscypki (cykl zdjęć cz. 1) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie),” Cyfrowa Etnografia, Dostęp 20 kwietnia 2024, https://cyfrowaetnografia.pl/items/show/12195.

Formaty wyjściowe

Geolokalizacja