Góralka wyrabiająca oscypki (cykl zdjęć cz. 1) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)
Dublin Core
Tytuł
Góralka wyrabiająca oscypki (cykl zdjęć cz. 1) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)
Temat
jedzenie regionalne ; nabiał ; serowarstwo ; Podhale
Opis
fotografie przedstawiają pierwszą fazę wyrabiania oscypków - ugniatanie sera w wiadrze (1,2) i wyrabianie w dłoniach (3,4)
Twórca
Zygmunt Kłodnicki
Źródło
Archiwum Polskiego Atlasu Etnograficznego w Cieszynie (depozyt Zygmunta Kłodnickiego)
Wydawca
Uniwersytet Śląski w Katowicach
Data
1967
Współtwórca
Polskie Towarzystwo Ludoznawcze
Prawa
umowa z twórcą (umowa licencyjna)
Relacja
kolekcja fotografii terenowych Polskiego Atlasu Etnograficznego (Archiwum PAE w Cieszynie)
Format
image/jpeg
Język
pol
Typ
fotografia
Identyfikator
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.1_01
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.2_01
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.3.1_01
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.3_01
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.2_01
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.3.1_01
PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.3_01
Cytat
Zygmunt Kłodnicki, “Góralka wyrabiająca oscypki (cykl zdjęć cz. 1) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie),” Cyfrowa Etnografia, Dostęp 29 kwietnia 2024, https://cyfrowaetnografia.pl/items/show/12195.