Przeglądaj publikacje · Cyfrowa Etnografia

Drewniana forma do sera / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Brzegi Górne / Berehy Górne (woj. podkarpackie)

fotografia przedstawia złożoną drewnianą formę do sera (z zoomorficznym wzorem koguta widocznym po otwarciu)

Etykiety: Brzegi Górne, dawniej Berehy Górne, forma do oscypków, naczynia drewniane, okolice Ustrzyk Dolnych, oscypek, oszczypek, pożywienie, produkt regionalny, ser, serowarstwo, wyroby z drewna

Forma na oscypki / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Brzegi Górne / Berehy Górne (woj. podkarpackie)

fotografie przedstawiają złożoną (1) i rozłożoną (2) drewnianą formę na oscypki

Etykiety: Brzegi Górne, dawniej Berehy Górne, forma do oscypków, okolice Ustrzyk Dolnych, oscypek, oszczypek, pożywienie, produkt regionalny, ser, serowarstwo, wyroby z drewna

Wędzenie oscypków (cykl zdjęć) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)

fotografie przedstawiają wędzące się oscypki (1,2,3)

Etykiety: jedzenie regionalne, nabiał, okolice Nowego Targu, oscypek, oszczypek, Podhale, pożywienie, produkt regionalny, ser, serowarstwo, Waksmund, wędzenie na palenisku, wędzenie oscypków

Góralka wyrabiająca oscypki (cz. 5) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)

fotografie przedstawiają przenoszenie oscypków w koszu do miejsca wędzenia i kobietę dogladającą wędzenia oscypków na palenisku (1,2,3,4,5)

Etykiety: jedzenie regionalne, nabiał, okolice Nowego Targu, oscypek, oszczypek, Podhale, pożywienie, produkt regionalny, ser, serowarstwo, Waksmund, wędzenie oscypków

Forma na oscypki / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Dolina Starorobociańska [Rówień za Wodą] (woj. małopolskie)

fotografie przedstawiają złożoną i rozłożoną drewnianą formę na oscypki. Uwaga:- lokalizacja na mapie jest przybliżona

Etykiety: Dolina Starobociańska, nabiał, naczynia, oscypek, oszczypek, Podhale, pożywienie, produkt regionalny, Rówień za Wodą, ser, serowarstwo

Wędzenie oscypków pod dachem szałasu / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Dolina Starorobociańska [Rówień za Wodą] (woj. małopolskie)

fotografia przedstawia oscypki wędzące się na półce pod dachem szałasu. Uwaga:- lokalizacja na mapie jest przybliżona

Etykiety: Dolina Starobociańska, nabiał, oscypek, oszczypek, Podhale, pożywienie, produkt regionalny, Rówień za Wodą, ser, serowarstwo, wędzenie oscypków

Forma na oscypki / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Dolina Starorobociańska [Rówień za Wodą] (woj. małopolskie)

fotografie przedstawiają rozłożoną i złożoną drewnianą formę na oscypki. Uwaga:- lokalizacja na mapie jest przybliżona

Etykiety: Dolina Starobociańska, forma do oscypków, nabiał, naczynia, oscypek, oszczypek, Podhale, pożywienie, produkt regionalny, Rówień za Wodą, ser, serowarstwo

Wędzenie oscypków pod dachem szałasu / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Dolina Starorobociańska [Rówień za Wodą] (woj. małopolskie)

fotografia przedstawia oscypki wędzące się pod dachem szałasu. Uwaga:- lokalizacja na mapie jest przybliżona

Etykiety: nabiał, naczynia, oscypek, oszczypek, Podhale, pożywienie, produkt regionalny, ser, serowarstwo, wędzenie oscypków

Góral wyrabiający oscypki / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Dolina Starorobociańska [Rówień za Wodą] (woj. małopolskie)

fotografie przedstawiają mężczyznę w kapeluszu i spodniach wełnianych wyrabiającego oscypki przed szałasem. Uwaga:- lokalizacja na mapie jest przybliżona

Etykiety: Dolina Starobociańska, nabiał, oscypek, oszczypek, Podhale, pożywienie, produkt regionalny, Rówień za Wodą, ser, serowarstwo, wędzenie oscypków

Wędzenie oscypków we wnętrzu szałasu / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Dolina Starorobociańska [dawna hala Stara Robota] (woj. małopolskie)

fotografia przedstawia oszczypki wędzące się w szałasie. Uwaga:- lokalizacja na mapie jest przybliżona

Etykiety: dawna hala Stara Robota, Dolina Starobociańska, nabiał, oscypek, oszczypek, Podhale, pożywienie, ser, serowarstwo, wędzenie oscypków

Wędzenie oscypków we wnętrzu szałasu / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Dolina Starorobociańska [dawna hala Stara Robota] (woj. małopolskie)

fotografie przedstawiają watrę (ognisko z metalowym trójnogiem) w szałasie i wędzące się oscypki. Uwaga:- lokalizacja na mapie jest przybliżona

Etykiety: dawna hala Stara Robota, Dolina Starobociańska, nabiał, oscypek, oszczypek, Podhale, pożywienie, ser, serowarstwo, szałas pasterski, wędzenie oscypków, wnętrze szałasu pasterskiego

Wędzenie oscypków / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Dolina Chochołowska [dawna hala Kominy Dudowe] (woj. małopolskie)

fotografia przedstawia wędzenie oscypków w szałasie Uwagi: - lokalizacja na mapie jest przybliżona

Etykiety: Dolina Chochołowska, jedzenie regionalne, nabiał, oscypek, oszczypek, pożywienie, produkt regionalny, ser, serowarstwo, wędzenie oscypków

Ser owczy / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Dolina Chochołowska [dawna hala Kominy Dudowe] (woj. małopolskie)

fotografia przedstawia serek w formie jelenia Uwagi: - lokalizacja na mapie jest przybliżona

Etykiety: Dolina Chochołowska, jedzenie regionalne, nabiał, naczynia, oscypek, oszczypek, Podhale, pożywienie, produkt regionalny, rzemiosło, ser, serowarstwo

Przeglądaj publikacje (ogółem 13)