Góralka wyrabiająca oscypki (cykl zdjęć cz. 1) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie) · Cyfrowa Etnografia

Opis

fotografie przedstawiają pierwszą fazę wyrabiania oscypków - ugniatanie sera w wiadrze (1,2) i wyrabianie w dłoniach (3,4)

jedzenie regionalne ; nabiał ; serowarstwo ; Podhale

Zygmunt Kłodnicki

Uniwersytet Śląski w Katowicach

Polskie Towarzystwo Ludoznawcze

1967

pol

image/jpeg

fotografia

PAE_FNK_25.37.XIII_F.1.1.1_01